Nombre de viticulteurs en France : 53 000 exploitations viticoles

Les chiffres clés en un tableau#

Six autres chiffres clés

Question	Réponse à retenir
Combien de maisons de négoce ?	700 selon FranceAgriMer ; la Champagne compte à elle seule 410 maisons (Comité Champagne)
Comment le marché est-il structuré ?	Ni chaîne ni franchise dans la production ; 60 % des viticulteurs adhèrent à une coopérative, 40 % restent hors coopérative (caves particulières et vendeurs de raisin au négoce)
Combien de groupes de domaines ?	104 sociétés mères tiennent 282 entreprises
Quel chiffre d'affaires pour une entreprise du vin ?	La moitié des 1 003 entreprises aux comptes publiés font plus de 1,5 million d'euros
Quel est le premier bassin ?	Le Languedoc-Roussillon : 35 750 établissements, soit 30,2 %
Combien de créations et de fermetures en 2025 ?	2 929 créations et 2 538 fermetures d'établissements

La bonne réponse dépend de la question que vous posez. Pour compter des exploitations, retenez 53 000. Pour compter des personnes qui décident, retenez les 40 721 chefs d'exploitation de la MSA. Pour compter des numéros de SIRET à démarcher, retenez 118 345. Ces nombres ne se remplacent pas : l'étude explique ce que chacun compte.

Pour ne pas mélanger les dénominateurs, l'étude compte en trois unités, et chaque niveau dit la sienne :

• des exploitations : les 53 000 de la statistique agricole (niveaux 1, 3 et 5) ;
• des entreprises : 116 024 numéros SIREN au registre (niveau 4) ;
• des établissements : 118 345 numéros SIRET au registre (niveaux 2, 6 et 7).

Quel chiffre retenir pour votre marché ?#

Le bon dénominateur dépend de ce que vous vendez.

Croisez ensuite le canal, la forme juridique, la taille et le bassin. Un fournisseur de matériel de chai n'a pas le même interlocuteur dans une cave coopérative que chez un récoltant. La coopérative décide pour des dizaines d'adhérents ; le domaine individuel décide seul, et se démarche un par un.

Pourquoi le nombre de viticulteurs varie selon la source#

Les sources publiques ne comptent pas les « viticulteurs » ou les « vignerons » un par un. Elles comptent des exploitations, des personnes qui cotisent, ou des numéros du registre des entreprises.

Ce n'est donc pas un chiffre, mais trois unités. Le recensement agricole de 2020 compte 59 032 exploitations viticoles en métropole. L'enquête Structure d'Agreste en estime environ 53 000 en 2023. La MSA, la sécurité sociale agricole, compte 40 721 chefs d'exploitation ou d'entreprise en viticulture. Le registre Sirene compte 118 345 établissements, sans seuil de taille.

Ces chiffres ne se contredisent pas. Ils ne comptent pas la même chose.

Données du graphique

Source et unité	Nombre
Exploitations qui cultivent de la vigne, recensement 2020	70 279
Exploitations viticoles, recensement 2020	59 032
Exploitations viticoles, enquête Structure 2023	53 000
Chefs d'exploitation, MSA, 1er janvier 2025	40 721
Entreprises au registre Sirene, 1er octobre 2026	116 024
Établissements au registre Sirene, 1er octobre 2026	118 345

Le registre compte donc environ 2,2 fois plus d'établissements que la statistique agricole ne compte d'exploitations. L'écart vient surtout des entrepreneurs individuels : 84 185 au registre, contre environ 31 600 exploitations individuelles chez Agreste, soit 2,7 fois plus. Les sociétés agricoles se comptent presque une pour une. Le registre compte 9 845 EARL pour environ 9 200 chez Agreste, et 1 357 GAEC pour environ 1 400.

Un entrepreneur individuel sous ces codes peut avoir cessé sans fermer son numéro, être retraité, ou rester sous les seuils du recensement. Il peut aussi ne cultiver que quelques ares.

Nous avons cherché, pour chacun des 118 345 établissements, une activité visible au-delà de son code : une fiche publique ou d'annuaire professionnel, ou des salariés. 29 185 en montrent une, soit 24,7 %. Chez les entrepreneurs individuels, la part tombe à 8,9 % (7 572 sur 85 071) ; elle atteint 65,0 % pour les sociétés et autres formes (21 613 sur 33 274). 10 913 autres établissements n'ont qu'une inscription récente, depuis moins de cinq ans : une inscription ne prouve pas une activité.

Les 53 000 exploitations d'Agreste se situent donc entre ce qui se voit (29 185 établissements actifs de façon visible, un minimum) et ce qui est inscrit (118 345 numéros). C'est chez les entrepreneurs individuels que se loge l'écart.

Pour contrôler ce classement, Scalon a tiré au hasard 100 établissements et les a relus deux fois, indépendamment. Les deux lectures sont d'accord sur les 100 et ne trouvent aucune incohérence entre le classement publié et le dossier de l'établissement (au plus 3,7 %, avec une confiance de 95 %). Sous la règle de cette étude, 18 des 100 montrent une activité, un recoupement cohérent avec les 24,7 % mesurés sur toute la population.

Concrètement : un fichier bâti sur les trois codes compte environ deux lignes pour une exploitation recensée par Agreste. Pour compter des exploitations, citez 53 000 ; pour dimensionner un fichier de prospection, partez de 118 345 lignes et retirez ce qui ne vous concerne pas.

Ce que disent les autres sources

• Agreste, enquête Structure 2023 : environ 53 000 exploitations viticoles en métropole (Mémento 2025, publié en milliers), dont 42 491 hors micro-exploitations (Chiffres et données n° 2025-11, contre 43 940 en 2020 sur le même champ).
• Agreste, recensement agricole 2020 : 59 032 exploitations viticoles en métropole, 70 019 en 2010.
• FranceAgriMer, chiffres-clés 2024 : 58 100 exploitations spécialisées en viticulture en 2022, sur 385 520 exploitations agricoles, d'après les données de l'emploi agricole.
• MSA, Chiffres utiles 2026 : 40 721 chefs d'exploitation ou d'entreprise en viticulture au 1er janvier 2025, soit 10,0 % des 406 156 chefs de tous les secteurs ; 41 744 un an plus tôt.
• Registre Sirene, notre compte : 118 345 établissements et 116 024 entreprises aux codes 01.21Z, 11.02B et 11.02A, en métropole, au 1er octobre 2026.

Le chiffre d'affaires de la filière et des entreprises du vin#

La filière pèse lourd. La production de vin vaut 11,9 milliards d'euros en 2025, en hausse de 7,2 %, soit 12,7 % de la production agricole (Insee, comptes de l'agriculture). Les exportations de vins atteignent 10,5 milliards d'euros (Fédération des exportateurs de vins et spiritueux). Les entreprises de l'aval, négoce et mise en marché, réalisent 15,6 milliards d'euros en 2024 (FranceAgriMer). Les coopératives viticoles en font 5,2 milliards, et la Champagne 5,7 milliards en 2025.

Ces chiffres décrivent la filière. Ils ne disent pas combien vaut une entreprise de votre fichier. Pour cela, nous avons lu les comptes publiés.

1 003 entreprises dont l'activité principale est la vigne ou le vin publient un exercice clos depuis 2024 avec un chiffre d'affaires. C'est 3,2 % des 31 839 entreprises qui ne sont pas des entrepreneurs individuels : les sociétés civiles ne publient presque jamais leurs comptes, et les entrepreneurs individuels ne sont pas dans ce calcul. Le chiffre d'affaires est celui de l'entreprise, toutes activités confondues, compté une fois par entreprise.

La moitié de ces entreprises réalisent plus de 1,5 million d'euros par an, et un quart plus de 5,3 millions. Le chiffre d'affaires cumulé des 1 003 entreprises atteint 11,3 milliards d'euros. Ce sont les comptes de chaque société : les ventes entre sociétés d'un même groupe (Les Grands Chais de France et sa filiale Lacheteau, par exemple) peuvent y compter deux fois.

Le marché est très concentré. 16 entreprises de 100 millions d'euros ou plus font 54,3 % du chiffre d'affaires cumulé. Les 10 premières en font 48,0 %, les 100 premières 79,0 %. À l'autre bout, 399 entreprises de moins d'un million d'euros n'en font que 1,2 %.

Données du graphique

Taille de l'entreprise	Entreprises	Chiffre d'affaires cumulé (millions d'euros)	Part
100 M€ et plus	16	6 159	54,3 %
De 1 à 100 M€	588	5 050	44,5 %
Moins de 1 M€	399	133	1,2 %

Les dix premières entreprises sont presque toutes champenoises : neuf sur dix sont des maisons ou des coopératives de Champagne.

Les cinq suivantes

Entreprise (nom au registre)	Chiffre d'affaires
Champagne Louis Roederer	196 M€
Champagne Perrier-Jouët	166 M€
Taittinger Compagnie commerciale et viticole champenoise	164 M€
G.H. Mumm et Cie	152 M€
Union Champagne	149 M€

Par type d'entreprise, deux familles pèsent presque tout. 258 des 519 coopératives publient leurs comptes : la moitié font plus de 4,85 millions d'euros, et elles pèsent 24,4 % du cumul. Les sociétés commerciales (SA, SAS, SARL) sont 705, la moitié font plus de 0,9 million d'euros, et elles pèsent 72,9 % du cumul. Les sociétés agricoles et civiles (EARL, SCEA, GAEC, autres) publient si peu qu'elles ne pèsent pas dans le total.

Les négociants classés au commerce de gros qui possèdent des vignes sont à part : 27 entreprises, 1,47 milliard d'euros, dont Castel Frères (622 millions) et Gérard Bertrand (157 millions). Nous les avons laissés hors du calcul ci-dessus, car leur activité principale est le commerce de gros et non le vin.

Concrètement : si vous vendez à des entreprises de plus de 5 millions d'euros de chiffre d'affaires, les comptes publiés en montrent 16 de plus de 100 millions, 54 de 20 à 100 millions et 188 de 5 à 20 millions. Si vous vendez à des domaines, vous ne verrez presque jamais leurs comptes : ils ne les publient pas.

Quel code NAF pour un viticulteur ?#

Le répertoire Sirene de l'Insee classe chaque entreprise par son code NAF, le code de son activité principale. Trois codes couvrent la vigne et le vin :

• le 01.21Z, culture de la vigne : « la production de raisins de cuve et de raisins de table dans des vignobles » ;
• le 11.02B, vinification : la fabrication du vin ;
• le 11.02A, vins effervescents : surtout la Champagne.

Le vin lui-même est exclu du 01.21Z : une entreprise qui produit des vins à titre principal est classée à part. Au 1er octobre 2026, les trois codes comptent 118 345 établissements ouverts en métropole (détail au niveau 2).

Le code va changer le 1er janvier 2027. La NAF 2025 reprend l'intitulé « Culture de la vigne » sous le code 01.21Y. Un comptage futur devra dater son code. Pour un fichier de prospection, la règle est simple : filtrez sur les trois codes, avec l'ancienne ou la nouvelle lettre selon la date de votre extraction.

Le vocabulaire du marché#

Quelques mots reviennent dans toute l'étude. Les voici en clair.

Les termes, en une ligne chacun

Terme	Définition simple
Exploitation viticole	Exploitation agricole dont l'essentiel de la production vient de la vigne (au moins deux tiers de la production brute standard)
Cave particulière	Domaine qui vinifie et vend son propre vin, sans passer par une coopérative
Cave coopérative	Société de viticulteurs adhérents qui apportent leur raisin, vinifient et vendent ensemble
Union	Regroupement de caves coopératives
Négociant	Entreprise qui achète du raisin, du moût ou du vin pour l'élever et le vendre sous sa marque
Maison	Entreprise de négoce qui vend sous sa propre marque, surtout en Champagne et à Cognac
Metteur en marché	Entreprise ou exploitation qui vend du vin en bouteille, quel que soit son statut
Récoltant-manipulant (RM)	En Champagne, vigneron qui élabore et vend son propre champagne
Récoltant-coopérateur (RC)	En Champagne, vigneron qui vend du champagne élaboré par sa coopérative
EARL, SCEA, GAEC	Formes de sociétés agricoles : exploitation à responsabilité limitée, société civile d'exploitation agricole, groupement agricole d'exploitation en commun
AOP, IGP	Appellation d'origine protégée, indication géographique protégée : les deux signes de qualité du vin
HVE	Haute valeur environnementale : certification d'exploitation
SIRET, SIREN	Numéro d'un établissement, numéro de l'entreprise qui le porte
Vigneron indépendant	Au sens du marché, cave particulière hors coopérative, hors maison de négoce et hors groupe de domaines ; le vin ne compte ni chaîne ni franchise
Groupe de domaines	Société mère qui tient plusieurs domaines ou maisons, chacun sous sa propre entreprise
Acteur	Regroupement technique de l'étude : établissements qui partagent une entreprise, un site ou un domaine d'e-mail

Niveau 1. L'univers : 349 600 exploitations agricoles, 53 000 viticoles#

Le premier niveau part de l'ensemble des exploitations agricoles de métropole : 349 600 en 2023. Sur ce total, 53 000 sont viticoles, soit 15,2 %. Une exploitation agricole sur sept environ fait donc du vin ou du raisin.

La tendance est à la baisse. Le recensement agricole compte 70 019 exploitations viticoles en 2010 et 59 032 en 2020. L'enquête Structure en estime environ 53 000 en 2023, soit environ 17 000 de moins qu'en 2010. L'estimation de 2023 est un sondage : elle n'est pas un recensement.

Si l'on prend un critère plus large, sans seuil de spécialisation, 70 279 exploitations cultivaient de la vigne en 2020. Ce chiffre inclut les exploitations qui ont un peu de vigne à côté d'une autre production, par exemple des céréales ou de l'élevage. Pour qui vend des plants ou du matériel, ce cercle plus large est parfois le bon.

Les surfaces donnent l'autre dimension du marché. La France compte 766 674 hectares de vignes en 2024 selon FranceAgriMer, 773 000 selon le ministère de l'Agriculture. Parmi les surfaces en production, 404 300 hectares sont en appellation d'origine protégée (AOP), 200 300 en indication géographique protégée (IGP) et 38 700 sans indication géographique. Les vignes à eau-de-vie de Cognac et d'Armagnac couvrent 90 300 hectares.

Concrètement : pour un fournisseur de matériel qui se vend à l'hectare (traitements, palissage, plants), 766 674 hectares sont la bonne base. Pour un fournisseur qui se vend à l'exploitation (assurance, conseil, logiciel), la bonne base est 53 000.

Niveau 2. Le métier au registre : vigne, vinification, effervescents#

Le deuxième niveau regarde le registre, qui distingue trois activités. 116 091 établissements cultivent la vigne, 1 751 vinifient, et 503 élaborent des vins effervescents.

Le registre compte 114 339 entreprises de culture de la vigne. Les entreprises de vinification et les effervescents sont d'abord des caves : sur les 1 751 établissements en vinification, la forme la plus fréquente est la société commerciale ; viennent ensuite les coopératives.

Les vins effervescents sont d'abord un marché de Champagne. Sur les 503 établissements du code 11.02A, 391 sont en Champagne. Pour un fournisseur de matériel d'élaboration (pupitres, bouchons de tirage, muselets), la liste à démarcher est donc courte et regroupée.

Le code ne dit pas le métier réel. Les fiches publiques le disent mieux, pour les 9 386 établissements qui en ont une :

Une règle de lecture : un établissement classé en culture de la vigne vinifie parfois lui-même, et un établissement classé en vinification cultive parfois ses propres vignes. Le code dit l'activité principale déclarée, pas l'activité exclusive.

Niveau 3. Le canal : coopérative, cave particulière ou négoce#

Le troisième niveau est celui de l'acheteur : par qui le raisin devient-il du vin ? Trois canaux se partagent le marché.

La coopérative. Plus de 35 000 exploitations adhèrent à une cave coopérative, soit 60 % des viticulteurs selon les Vignerons coopérateurs de France. Les Vignerons coopérateurs de France recensent 560 caves et unions en 2025 ; la mission du ministère de l'Agriculture (CGAAER, décembre 2025) en compte 550. Parmi elles, 398 ont déclaré une production en 2024, dont 46 % en Occitanie. Les coopératives produisent 48 % du vin français hors Cognac, font 5,2 milliards d'euros de chiffre d'affaires et emploient 16 900 salariés.

Au registre, 519 entreprises sont des coopératives ou des unions, avec 768 établissements, soit 0,6 % des établissements. 502 sont classées en vinification. Les coopératives de la Marne, de l'Hérault, du Gard et de l'Aude sont les plus nombreuses.

La cave particulière. Le domaine qui vinifie et vend seul : c'est le cas des « vignerons indépendants », dont le syndicat annonce plus de 7 000 adhérents. C'est un syndicat et une marque collective, pas une enseigne franchisée. Au registre, ces domaines sont répartis entre les trois codes et les formes individuelles et sociétaires.

Le négoce. 700 maisons de négoce achètent du raisin ou du vin et le vendent sous leur marque (FranceAgriMer). Les interprofessions comptent leurs maisons avec leurs propres définitions (repères au niveau 7) : ces chiffres ne s'ajoutent pas aux 700.

Ces comptages se recoupent sans s'additionner. Selon les Vignerons coopérateurs de France, la part des viticulteurs qui passent par la coopérative est la suivante (leur propre base, plus large que les 53 000 d'Agreste) :

Au registre, nous voyons au moins 8 155 établissements qui vinifient : 2 274 par leur code de vinification ou leur statut de coopérative, et 5 881 autres qui se présentent, sur leur fiche publique, comme un établissement vinicole. C'est un minimum : un domaine sans fiche peut aussi vinifier.

Concrètement : un fournisseur qui vend à la cave (matériel de chai, bouteilles, analyses) atteint, par quelque 560 interlocuteurs, les caves qui font vivre plus de 35 000 exploitations. Un fournisseur qui vend à la vigne (plants, traitements, matériel) va domaine par domaine.

Niveau 4. La forme juridique : qui signe#

Le quatrième niveau dit qui signe le bon de commande. Au registre, 116 024 entreprises de la vigne et du vin se répartissent en neuf formes.

Près de trois entreprises sur quatre sont des entrepreneurs individuels. Pour elles, le décideur est l'exploitant lui-même : le registre donne son nom, sauf quand il a demandé une diffusion partielle, mais aucun âge ni mandat.

Dans une société, le registre nomme les dirigeants. Il compte 60 330 dirigeants en mandat pour 28 804 entreprises de la vigne et du vin. La moitié ont 55 ans ou plus, et 38,1 % ont 60 ans ou plus. Seuls 17,3 % ont moins de 40 ans. La transmission concerne donc beaucoup de domaines, ce qui ouvre un marché pour les banques, les notaires, les conseils en transmission et les courtiers en domaines.

Concrètement : pour vendre à un entrepreneur individuel, il faut une approche par l'adresse et le téléphone ; pour vendre à une société, vous disposez d'un nom de dirigeant et d'un âge.

Niveau 5. La taille : micro-exploitations, employeurs, chiffre d'affaires#

Le cinquième niveau mesure la taille des comptes. Trois angles se complètent : la surface, l'emploi et le chiffre d'affaires.

La surface. Sur 53 000 exploitations viticoles, 42 491 ne sont pas des micro-exploitations (moins de 25 000 euros de production brute standard). Les 10 500 environ qui restent le sont. Au recensement de 2020, 43 364 exploitations de vigne ont moins de 20 hectares de surface agricole totale, soit 73,5 %. Ensuite viennent 9 811 exploitations de 20 à 50 hectares, 4 086 de 50 à 100 hectares, 1 527 de 100 à 200 hectares et 244 au-delà.

L'emploi. Au registre, 13 876 établissements sont déclarés employeurs, soit 11,7 % des 118 345. La tranche d'effectif, elle, date de 2023 : 16 631 établissements avaient alors au moins un salarié. Les deux chiffres ne portent pas sur la même année. Plus de la moitié des employeurs sont des EARL ou des SCEA (7 571 sur 13 876, 54,6 %) : 3 941 EARL, 3 630 SCEA, 2 527 entrepreneurs individuels, 2 239 SA, SAS ou SARL, 425 coopératives et 1 114 dans les autres formes. Selon l'indicateur, le marché des employeurs va donc de 13 876 à 21 354 établissements (employeurs déclarés ou salariés en 2023).

Pour 17 739 établissements, la tranche d'effectif 2023 est connue :

Les établissements de 50 salariés ou plus sont rares (99) : la vigne emploie surtout des équipes de quelques personnes.

La catégorie d'entreprise. Parmi les entreprises classées par l'Insee, 3 824 sont des PME, 149 des entreprises de taille intermédiaire et 24 des grandes entreprises. Les autres ne sont pas classées.

Le chiffre d'affaires. Voir plus haut : la moitié des 1 003 entreprises qui publient leurs comptes réalisent plus de 1,5 million d'euros. C'est un repère de taille pour les entreprises qui publient, pas pour les domaines individuels.

Concrètement : si votre offre suppose des salariés (formation, vêtements de travail, prévoyance, logiciel de paie), votre marché compte de 13 876 à 21 354 établissements selon l'indicateur (employeurs déclarés ou salariés en 2023), pas 118 345.

Niveau 6. La structure du marché : coopératives, négoce, groupes et caves indépendantes#

Le vin ne compte ni chaîne, ni franchise, ni enseigne dans la production : aucune des sources lues n'en cite, et aucun nom d'enseigne ne se répète au registre au point de former un réseau. Le marché se structure autrement, par trois rattachements : la cave coopérative, la maison de négoce et le groupe de domaines. Au sens du marché, un vigneron indépendant est une cave particulière hors de ces trois réseaux.

Ces lignes ne s'additionnent pas : coopérative (60 %) et hors coopérative (40 %) font les 100 % des viticulteurs selon les Vignerons coopérateurs de France ; les 700 maisons de négoce et les 282 entreprises de groupes se comptent dans d'autres unités.

La coopérative pèse de loin le plus lourd (niveau 3). Combien de caves particulières restent hors de tout réseau ? Ce compte n'est publié nulle part au niveau national, et le registre ne le donne pas : l'adhérent d'une coopérative y a sa propre entreprise, comme la cave particulière. Le syndicat des Vignerons indépendants, une marque collective et non un réseau, annonce plus de 7 000 adhérents.

Le partage d'une même société reste une précision secondaire : 4 260 établissements (3,6 %) appartiennent à l'une des 1 939 entreprises qui en exploitent plusieurs, détaillées dans la section suivante.

Les établissements regroupés par société, site ou e-mail

L'outil de regroupement, commun à toutes les études de l'Observatoire, réunit en un acteur les établissements qui partagent une entreprise, un site ou un domaine d'e-mail (détail dans la méthode). Il compte des lieux : 249 des 118 345 numéros désignent le même lieu qu'un autre numéro, d'où 118 096 établissements dans ce tableau.

Taille de l'acteur	Établissements	Part	Acteurs
1 établissement	113 617	96,2 %	113 617
De 2 à 9 établissements	4 412	3,7 %	2 039
De 10 à 49 établissements	67	0,1 %	5
50 établissements ou plus	0	0,0 %	0
Total	118 096	100,0 %	115 661

Les cinq plus grands acteurs réunissent 67 établissements en tout. Vranken-Pommery en compte 18 (deux sociétés du même groupe réunies), M. Chapoutier 15, Les Caves de la Loire 13, Taittinger 11 et la cave de Crouseilles 10. Viennent ensuite Vinovalie (9), l'Union auboise (8), Lacheteau (8), Grands Domaines du Littoral (8) et les Vignerons de Tutiac (7).

Les sites ne révèlent pas de grand réseau caché. Plus de 120 sites ou domaines d'e-mail regroupent de deux à quatre entreprises, le plus souvent une famille, son domaine et ses sociétés.

Les sociétés mères remontent plus haut : 104 tiennent 282 entreprises (330 établissements), et 8 en tiennent 5 ou plus. Seul le premier niveau a été lu (la société dirigeante directe) : la remontée aux têtes de groupe n'a rien rendu, le registre en ligne interrogé étant saturé (45 montées en erreur, aucun groupe).

Concrètement : hors coopératives et maisons, on vend à chaque domaine, pas à une tête de réseau. Une campagne qui vise les dix plus grands acteurs touche moins de 1 établissement sur 1 000.

Groupes de domaines et entreprises à plusieurs établissements#

Les 1 939 entreprises à plusieurs établissements se répartissent ainsi par type.

Les groupes de domaines sont une réalité plus discrète. Nous appelons société mère une société prouvée au registre comme seule société présidente ou gérante de ses filiales, sans personne physique à la présidence. Les dix premières mères sont les suivantes.

Les cinq suivantes

Société mère (nom au registre)	Entreprises tenues	Établissements
Société Jacques Bollinger	2	7
Laurent-Perrier	2	7
M.C. Finance	4	7
Les Vignobles Villebois	6	6
Borie Casteja Animation Participations	6	6

Les grands groupes se lisent aussi dans leurs publications : Lacheteau est une filiale des Grands Chais de France, qui annoncent 1,5 milliard d'euros de chiffre d'affaires en 2025. Grands Domaines du Littoral est détenu à 96,5 % par Maison Pommery et associés.

Du côté coopératif, deux grands groupes : Terroirs et Vignerons de Champagne réunit près de 6 000 vignerons et 82 coopératives. Vinadeis compte 4 100 viticulteurs et 29 000 hectares.

Concrètement : si vous vendez au niveau d'un groupe (achats centralisés, matériel de chai, logiciel), le décideur est la société mère. Si vous vendez au niveau du domaine, le registre vous donne les 282 entreprises rattachées à une mère, pour éviter de démarcher deux fois le même groupe.

Niveau 7. Où sont les viticulteurs ?#

Le septième niveau est la carte. Les établissements de la vigne et du vin se concentrent dans quelques bassins, que Scalon a regroupés à partir des départements.

Données du graphique

Bassin	Établissements
Languedoc-Roussillon	35 750
Champagne	25 858
Vallée du Rhône et Provence	14 992
Bordeaux (Gironde)	9 729
Bourgogne et Beaujolais	9 683
Charentes (Cognac)	5 368
Val de Loire et Centre	5 034
Sud-Ouest	4 594
Alsace et Lorraine	4 356
Jura, Savoie, Bugey	1 789
Autres départements	722
Corse	470
Total	118 345

Les interprofessions donnent leurs propres repères, qui ne comptent pas la même chose : la Champagne annonce 16 460 vignerons, 120 coopératives, 410 maisons et 4 100 metteurs en marché ; Bordeaux, 4 100 viticulteurs (2025) ; la vallée du Rhône, 6 371 exploitations en appellation (2025) ; Cognac, 4 252 viticulteurs et bouilleurs de cru et 251 maisons ; l'Alsace, 3 030 exploitations (2023) ; la Loire, 2 200 exploitations, 310 négociants et 16 caves coopératives ; le Languedoc-Roussillon, plus de 14 100 exploitations qui cultivent de la vigne (2020).

Le Languedoc-Roussillon a le plus d'établissements, mais peu vinifient de façon visible (2,7 %) : beaucoup apportent leur raisin à la coopérative. En Val de Loire (18,8 %), en Bourgogne et Beaujolais (12,8 %) ou en Alsace et Lorraine (10,5 %), un établissement sur dix ou plus vinifie de façon visible : pour un vendeur de matériel de chai, ce sont les bassins les plus denses en caves.

Par région administrative

Région	Établissements	Part
Occitanie	38 323	32,4 %
Grand Est	28 786	24,3 %
Nouvelle-Aquitaine	17 363	14,7 %
Provence-Alpes-Côte d'Azur	11 328	9,6 %
Auvergne-Rhône-Alpes	8 854	7,5 %
Bourgogne-Franche-Comté	6 842	5,8 %
Centre-Val de Loire	2 215	1,9 %
Pays de la Loire	2 186	1,8 %
Hauts-de-France	1 471	1,2 %
Corse	470	0,4 %
Île-de-France	324	0,3 %
Bretagne	117	0,1 %
Normandie	66	0,1 %
Total	118 345	100,0 %

Les dix premiers départements regroupent 83 237 établissements, 70,3 % du total : la Marne (20 841 établissements), l'Hérault (15 229), l'Aude (10 050), la Gironde (9 729), le Gard (5 929), le Var (5 076), le Vaucluse (4 733), les Pyrénées-Orientales (4 520), le Rhône (3 631) et l'Aube (3 499). 7 584 communes comptent au moins un établissement de la vigne ou du vin.

Les vingt premiers départements

Département	Établissements	Part
Marne (51)	20 841	17,6 %
Hérault (34)	15 229	12,9 %
Aude (11)	10 050	8,5 %
Gironde (33)	9 729	8,2 %
Gard (30)	5 929	5,0 %
Var (83)	5 076	4,3 %
Vaucluse (84)	4 733	4,0 %
Pyrénées-Orientales (66)	4 520	3,8 %
Rhône (69)	3 631	3,1 %
Aube (10)	3 499	3,0 %
Charente-Maritime (17)	2 865	2,4 %
Saône-et-Loire (71)	2 765	2,3 %
Haut-Rhin (68)	2 626	2,2 %
Charente (16)	2 503	2,1 %
Côte-d'Or (21)	2 090	1,8 %
Ardèche (07)	2 087	1,8 %
Bas-Rhin (67)	1 592	1,3 %
Drôme (26)	1 577	1,3 %
Aisne (02)	1 374	1,2 %
Maine-et-Loire (49)	1 333	1,1 %
Vingt premiers départements	104 049	87,9 %

Deux départements montrent l'écart entre sources. Dans l'Aude, 3 992 exploitations viticoles étaient recensées en 2020, contre 4 978 en 2010, soit 65 % des exploitations du département (Agreste Occitanie) ; le registre y compte 10 050 établissements de la vigne et du vin. En Gironde, 3 000 établissements viticoles employeurs étaient recensés en 2024, 18 % de moins qu'en 2019 (Agreste Nouvelle-Aquitaine, d'après la MSA) ; le registre y compte 9 729 établissements. Pour un même département, les deux sources n'ont ni la même année, ni la même unité, ni le même champ.

Concrètement : si vous avez un commercial par bassin, la Champagne et le Languedoc-Roussillon justifient chacun un poste, et le reste du pays se couvre par grandes zones.

Spécialités : champagne, bio, appellations, cognac#

Plusieurs spécialités du vin ont leur propre marché. Chacune assez grande renvoie à un futur article de l'Observatoire. Chaque ligne a sa base : les parts ne s'additionnent pas.

Champagne. Effervescents au niveau 2, repères de la filière au niveau 7 ; le vignoble couvre 34 200 hectares.

Bio. L'Agence Bio compte 11 609 exploitations viticoles en bio ou en conversion en 2025 : le champ n'est pas tout à fait celui du ministère.

Haute valeur environnementale. Pour les fournisseurs de produits de traitement alternatifs, c'est le cercle des exploitations qui changent leurs pratiques. Ces deux comptes ne se rapportent pas aux 53 000 exploitations d'Agreste : leur champ et leur année diffèrent.

Un marché qui bouge : créations, fermetures, arrachage, âge#

Le marché se renouvelle lentement, et il se réduit. Le registre compte chaque année des milliers de créations et de fermetures d'établissements de la vigne et du vin, outre-mer compris.

En 2025, 1 917 des 2 929 créations sont des entrepreneurs individuels. Depuis 2019, il s'ouvre chaque année plus de numéros qu'il ne s'en ferme : le registre ne suit pas la baisse du nombre d'exploitations.

La statistique agricole voit mieux la contraction. Les chefs d'exploitation de la MSA baissent de 1 023 en un an, soit 2,5 %. L'arrachage accélère le mouvement. Pour 2026, les viticulteurs ont demandé l'arrachage de 27 926 hectares, et 1 392 viticulteurs arrêtent totalement leur activité (10 342 hectares). Le plan de 2024 et 2025 avait déjà fait arracher près de 15 600 hectares.

Les nouveaux venus sont une porte d'entrée : 7 836 établissements de la vigne et du vin ont été créés depuis novembre 2023, soit 6,7 % des 116 966 établissements ouverts dont la date de création est connue (1 379 n'en ont pas).

Concrètement : un fichier de viticulteurs vieillit vite. Pour un fournisseur d'équipement, les 7 836 créations récentes sont les comptes qui s'équipent ; pour un acheteur de domaines, les 1 392 viticulteurs qui arrêtent toute activité (demandes d'arrachage 2026, à ne pas confondre avec les fermetures au registre) et les dirigeants de 60 ans ou plus sont le flux des transmissions.

Comment joindre les viticulteurs ?#

Le téléphone est le contact public le plus fréquent. 16 034 des 118 345 établissements (13,5 %) ont un téléphone sur une fiche que nous relions au registre ; un site ou un e-mail est plus rare (7,5 % et 2,0 % des 118 096 lieux regroupés par l'outil commun). Les caves sont bien plus joignables : 82,2 % des 8 155 établissements qui vinifient de façon visible ont un téléphone.

Le contact dépend beaucoup de la forme juridique.

Les coopératives et les EARL sont les plus faciles à joindre : une sur deux a un téléphone. Les entrepreneurs individuels, qui font près des trois quarts du registre, sont presque invisibles : 3,8 % seulement ont un téléphone sur une fiche.

Ce sont des minimums : le rapprochement entre fiches et numéros SIRET est incomplet. Le registre ne donne pas lui-même de téléphone ni d'e-mail.

Concrètement : un fichier de 118 345 lignes donnera environ 16 000 lignes joignables d'emblée. Pour joindre les autres, il faut passer par l'adresse, le nom de l'exploitant ou la commune.

Comment construire un fichier de prospection de viticulteurs ?#

Un fichier de prospection de viticulteurs se bâtit en six étapes.

1. Choisir l'unité. Exploitation, entreprise ou établissement : votre offre décide. Une assurance se vend à l'exploitation, un matériel de chai à la cave.
2. Partir du registre aux trois codes. Prenez les établissements ouverts en 01.21Z, 11.02B et 11.02A, avec l'ancienne et la nouvelle lettre selon la date de votre extraction.
3. Retirer les numéros sans trace, selon l'usage. Trois numéros sur quatre (75,3 %) ne montrent ni fiche ni salarié ; chez les entrepreneurs individuels, plus de neuf sur dix. Pour une campagne de volume, gardez-les ; pour une campagne ciblée, retirez-les.
4. Rattacher coopératives, maisons et groupes. Vous évitez de démarcher deux fois le même groupe, et vous voyez qui décide pour les adhérents.
5. Ajouter les coordonnées publiques. Téléphone, site et e-mail des fiches reliées au registre, avec leur part de couverture.
6. Dater le fichier. Le registre bouge chaque mois ; un fichier de plus de six mois mérite une mise à jour.

Notre fichier de prospection détaille la méthode. Pour comparer avec un autre pan de l'agriculture, voir notre comptage des exploitations agricoles.

Questions fréquentes sur les viticulteurs en France#

Combien de viticulteurs en France en 2026 ?#

Environ 53 000 exploitations viticoles en métropole en 2023 selon l'enquête Structure d'Agreste, contre 59 032 au recensement de 2020. La MSA compte 40 721 chefs d'exploitation en viticulture au 1er janvier 2025. Le registre des entreprises compte 118 345 établissements de la vigne et du vin au 1er octobre 2026.

Combien de caves coopératives y a-t-il en France ?#

Environ 560 caves et unions selon les Vignerons coopérateurs de France, 550 selon le ministère de l'Agriculture. Elles regroupent plus de 35 000 exploitations. Le registre compte 519 entreprises coopératives ou unions, avec 768 établissements.

Combien de maisons de champagne y a-t-il ?#

La Champagne compte 410 maisons, 120 coopératives et 16 460 vignerons. FranceAgriMer compte 700 maisons de négoce en France, avec une autre définition que celle du Comité Champagne.

Combien de viticulteurs bio y a-t-il en France ?#

12 075 exploitations viticoles sont en bio en 2024 selon le ministère de l'Agriculture, et 11 609 en bio ou en conversion en 2025 selon l'Agence Bio.

Pourquoi lit-on parfois 142 000 viticulteurs ?#

Ce chiffre circule sur des sites d'emploi agricole, sans définition publiée. Il dépasse tous les comptes publics d'exploitations (53 000 en 2023) et de chefs d'exploitation (40 721 en 2025) : ce n'est pas un nombre d'exploitations. Au niveau national, le compte public de personnes est celui de la MSA ; les interprofessions comptent leurs vignerons bassin par bassin (16 460 en Champagne). Pour l'emploi, FranceAgriMer compte 130 300 équivalents temps plein dans la viticulture en 2023.

Pourquoi le registre compte-t-il deux fois plus que la statistique agricole ?#

Le registre compte des numéros d'établissement, sans seuil de taille : 118 345, contre environ 53 000 exploitations. L'écart vient surtout des entrepreneurs individuels, 84 185 au registre contre environ 31 600 exploitations individuelles chez Agreste : 8,9 % seulement de leurs établissements montrent une activité (fiche ou salariés). Les EARL et les GAEC se comptent presque une pour une.

Quel est le chiffre d'affaires d'un domaine viticole ?#

Les domaines publient rarement leurs comptes. Parmi les 1 003 entreprises de la vigne et du vin qui publient un chiffre d'affaires, la moitié font plus de 1,5 million d'euros par an. Ce n'est pas le chiffre d'un domaine individuel : ce sont surtout des coopératives, des maisons et des sociétés commerciales.

Combien de vignerons indépendants y a-t-il en France ?#

Au sens du marché, c'est-à-dire hors coopérative, hors négoce et hors groupe de domaines, le compte national n'est pas publié. Les Vignerons coopérateurs de France situent 40 % des viticulteurs hors coopérative, caves particulières et vendeurs de raisin au négoce réunis. Le syndicat des Vignerons indépendants annonce plus de 7 000 adhérents.

Qui sont les plus grands groupes du vin ?#

Par chiffre d'affaires, M H C S (Moët Hennessy Champagne Services, groupe LVMH) arrive en tête avec 2 256 millions d'euros, devant Les Grands Chais de France avec 1 506 millions. Côté groupes de domaines, Dionysos (groupe Gérard Bertrand) tient 13 entreprises et 20 établissements.

Quel code APE pour un viticulteur en 2027 ?#

Aujourd'hui, 01.21Z pour la culture de la vigne, 11.02B pour la vinification et 11.02A pour les vins effervescents. Au 1er janvier 2027, le 01.21Z devient 01.21Y, avec le même intitulé « Culture de la vigne ».

Méthode#

Les nombres d'exploitations viennent d'Agreste (recensement agricole 2020, enquête Structure 2023), de l'Insee, de la MSA et de FranceAgriMer. Les nombres d'établissements viennent du registre Sirene (stock du 1er octobre 2026) tel qu'il est réuni dans le graphe Scalon, lu le 2 novembre 2026. Les comptes publiés et les dirigeants ont été lus le 6 novembre 2026. Agreste ne publie pas sa liste d'exploitations (secret statistique) : aucun fichier public ne permet de les croiser une à une avec le registre.

Le détail de la méthode et ses limites

Établissements. Version la plus récente de chaque établissement Sirene ayant porté le code 01.21Z, 11.02A ou 11.02B, ouvert, dont le code courant est l'un de ces trois. Métropole : commune connue, hors départements et collectivités d'outre-mer (codes 97 et 98). Code 01.21Z : 116 091 établissements ; vinification (11.02B) : 1 751 ; vins effervescents (11.02A) : 503 ; total 118 345 établissements pour 116 024 entreprises (SIREN). Les parts de forme juridique se rapportent aux 116 024 entreprises, une fois par SIREN.

Formes juridiques. Forme juridique courante de l'entreprise. Caves coopératives : codes juridiques 6317 (société coopérative agricole) et 6318 (union) ; quelques autres coopératives sont classées en culture de la vigne. Comparaison avec Agreste : parts des statuts des exploitations spécialisées en viticulture en 2023 (GraphAgri 2025) appliquées aux 53 000 exploitations, donc arrondies ; les « autres statuts » d'Agreste (20,3 %) mêlent SCEA, sociétés commerciales et autres personnes morales.

Créations et fermetures. Date de création au registre et date de fermeture des établissements fermés (fichier des fermetures du stock d'octobre 2026), outre-mer compris ; 2026 n'est pas complet.

Traces hors du registre et contacts. Téléphone par forme : lecture de chaque fiche reliée (16 034 établissements avec un téléphone). L'outil commun, qui ne garde que la fiche principale de chaque lieu, compte 15 924 lieux avec un téléphone, un site ou un e-mail sur 118 096 (15 804 téléphones, 8 822 sites, 2 331 e-mails). Pour les établissements de la vigne et du vin, fiches des autres annuaires reliées au même établissement dans le graphe Scalon (fiches publiques d'établissements, annuaires professionnels, sites, conventions collectives déclarées), ouvertes : téléphone, e-mail, adresse de site. Chaque part se rapporte à tous les établissements actifs (118 096 établissements regroupés par l'outil commun ; 118 345 pour les parts par forme juridique), pas aux seuls établissements qui ont une fiche. Ce sont des minimums : le rapprochement entre fiches et numéros SIRET est incomplet.

Comptes publiés. Comptes lus le 6 novembre 2026 : entreprises dont l'activité principale est 01.21Z, 11.02A ou 11.02B, avec un exercice clos en 2024 ou après et un chiffre d'affaires non nul, une fois par entreprise. 37 entreprises d'autres activités et 27 négociants classés au commerce de gros ont été écartés. Le chiffre d'affaires est celui de l'entreprise, toutes activités confondues. Les valeurs « typiques » sont des médianes ; le troisième quartile est de 5,3 millions d'euros. Ce sont surtout les plus grandes entreprises qui publient leurs comptes : les chiffres ne décrivent pas un domaine individuel.

Acteurs et réseaux. Outil commun de Scalon (structure du marché, version du 2 novembre 2026) : un acteur regroupe les établissements qui partagent un même site, sinon une même entreprise réunie par notre relecture, sinon un même domaine d'e-mail, sinon une même entreprise. Un domaine n'est retenu que si ses établissements sont dans une même commune, partagent un nom peu courant, une entreprise prouvée ou un site commun à trois établissements ou plus (messageries, annuaires, plateformes de vente, créateurs de sites, hébergeurs et agences web exclus). Une seule réunion faite à la main : Vranken-Pommery Production et Vranken-Pommery Vignobles. Le compte des réseaux par domaine est un minimum.

Groupes de domaines. Règle : une société est mère d'une autre quand elle est la seule société présidente, gérante ou associée responsable, sans personne physique présidente ou gérante, d'après le relevé des dirigeants lu le 6 novembre 2026. 104 sociétés mères tiennent au moins deux entreprises ; au plus 245 établissements laissés seuls par le regroupement par société, site ou e-mail ont une mère sous cette règle. Seul ce premier niveau a été lu : la remontée aux têtes de groupe par l'outil commun n'a rien rendu, le registre en ligne étant saturé (45 montées en erreur, aucun groupe).

Dirigeants. Personnes physiques en mandat au registre national des entreprises, âge = 2026 moins l'année de naissance, à un an près ; les entrepreneurs individuels n'y figurent pas.

Bassins. Les bassins sont un regroupement de départements fait par Scalon, approché : un département à cheval sur deux bassins est rangé dans un seul. Les départements hors des onze bassins forment « Autres départements ».

Activité visible. Pour chacun des 118 345 établissements : fiche reliée (fiche publique, annuaire professionnel, site ou convention collective) ou salariés (caractère employeur, ou tranche d'effectif 2023 d'au moins un salarié). 29 185 en ont au moins un. Une création depuis le 1er octobre 2021 est comptée à part (10 913 établissements sans autre signe) : elle prouve une inscription, pas une activité. Établissements qui vinifient de façon visible : codes 11.02A ou 11.02B, coopérative ou union, ou fiche publique de catégorie « établissement vinicole » (8 155).

Contrôle de 100 établissements. 100 établissements choisis au hasard (graine 20261106) parmi les 118 345, relus deux fois, indépendamment, par Scalon, sans accès au réseau, sur le dossier de chaque établissement (registre, fiches reliées, société mère, domaines). Les deux lectures sont d'accord 100 fois sur 100, sur l'activité, sur l'acteur et sur le segment, et ne relèvent aucune incohérence entre le classement publié et le dossier (borne haute 3,7 %, intervalle à 95 %). Ce contrôle vérifie la cohérence du classement, pas l'activité réelle d'un établissement sans trace. Les lecteurs admettaient une règle d'activité plus large (forme sociétaire, nom, création récente : 31 sur 100) ; sous la règle de l'étude (fiche ou salariés), le même tirage donne 18 sur 100, dont 1 des 76 entrepreneurs individuels. Sur 100 cas, ces parts sont trop imprécises pour être publiées seules : elles recoupent la mesure faite sur toute la population.

Lecture des fiches (édition du 2 novembre). 60 établissements de la vigne choisis au hasard parmi ceux qui ont une fiche hors du registre : 35 montrent un domaine ou une cave, 25 restent incertains, aucun n'exerce une autre activité. 20 ont été relus une seconde fois avec le même résultat 20 fois sur 20.

Historique des éditions. 2 novembre 2026 : première édition (exploitations, registre au code 01.21Z, structure du marché). 6 novembre 2026 : étude de marché ; population étendue aux trois codes de la vigne et du vin pour les formes, les créations et les fermetures (entrepreneurs individuels : 84 018 au seul code 01.21Z, 84 185 sur les trois codes ; créations 2025 : 2 826, puis 2 929) ; ajout des signes d'activité, des comptes, des sociétés mères, des bassins, des contacts par forme et du contrôle de 100 établissements. 9 novembre 2026 : structure du marché lue par les rattachements (coopérative, négoce, groupe de domaines ; aucune chaîne ni franchise), et non plus par le partage d'une société ; « indépendant » ne désigne plus un acteur à un seul établissement (96,2 %) mais une cave particulière hors de ces réseaux ; activités du registre et vins effervescents définis par le métier, le code restant cité.

Arrondis et limites. Les parts sont arrondies à une décimale, leur somme peut différer de 100 de 0,1. Les chiffres d'exploitations sont des estimations par sondage entre deux recensements. Le registre compte des numéros, pas des exploitations en activité. Les chiffres de contact sont des minimums.

Ce qu'il faut retenir#

• La France métropolitaine compte environ 53 000 exploitations viticoles en 2023 et 40 721 chefs d'exploitation ; le registre, 118 345 établissements, dont un sur quatre seulement (24,7 %) montre une activité.
• Plus de 35 000 exploitations passent par les quelque 560 caves coopératives ; au moins 8 155 établissements vinifient de façon visible.
• Ni chaîne ni franchise dans le vin : le marché se structure par les coopératives, les 700 maisons de négoce et les groupes de domaines ; 16 entreprises font 54,3 % du chiffre d'affaires publié.
• Le téléphone public touche 3,8 % des entrepreneurs individuels et 49,9 % des EARL : fixez le dénominateur (exploitations, personnes, entreprises ou établissements) avant de bâtir un fichier.

Citer l'étude#

La citation complète, avec les effectifs

Observatoire Scalon, « Nombre de viticulteurs en France : 53 000 exploitations viticoles », 9 novembre 2026 : environ 53 000 exploitations viticoles en métropole en 2023 (Agreste, enquête Structure), 59 032 en 2020 (recensement agricole) ; 118 345 établissements ouverts aux codes 01.21Z, 11.02B et 11.02A au registre Sirene au 1er octobre 2026, pour 116 024 entreprises, dont 84 185 entrepreneurs individuels ; 519 coopératives et unions au registre, environ 560 selon les Vignerons coopérateurs de France ; 1 003 entreprises aux comptes publiés. https://scalon.fr/observatoire/nombre-de-viticulteurs-en-france

Sources#

Les sources, avec leurs liens

• La viticulture en France : pilier de l'économie et vivier d'emplois, Anefa, 30 avril 2024
• Nombre d'exploitations, Transformations de l'agriculture et des consommations alimentaires, INSEE, 27 février 2024
• Mémento 2025, Agreste, janvier 2026
• GraphAgri 2025, Exploitations agricoles, Agreste, novembre 2025
• Enquête sur la structure des exploitations agricoles en 2023, Agreste Chiffres et données n° 2025-11 (tableaux)
• Les chiffres-clés de la filière viti-vinicole 2024, FranceAgriMer, 21 novembre 2025
• Les chiffres 2025 du bio, Agence Bio, juin 2026
• RA 2020, Aude : la viticulture prédominante malgré son recul, Agreste Études n° 10, DRAAF Occitanie, juillet 2022
• La filière viticole girondine : chiffres clés, Agreste Nouvelle-Aquitaine, Essentiel n° 80, juin 2026
• Sous-classe 01.21Z : Culture de la vigne, NAF rév. 2, INSEE
• Sous-classe 01.21Y : Culture de la vigne, NAF 2025, INSEE
• Décret n° 2025-736 du 31 juillet 2025 portant approbation des nomenclatures d'activités et de produits françaises, Légifrance
• Vignerons coopérateurs de France, rapport d'activité 2025, La Coopération Agricole
• Mission d'appui à la restructuration des caves coopératives viticoles, CGAAER, décembre 2025
• Base Sirene des entreprises et de leurs établissements, INSEE, data.gouv.fr
• La viticulture française, infographie, ministère de l'Agriculture, 18 mars 2026
• FranceAgriMer, fiche filière Vin, janvier 2026
• Du travail soutenable en agriculture durable, MSA, rapport du 3 juillet 2024
• Chiffres utiles 2026, MSA, 20 mai 2026
• MSA, Chiffres utiles 2025
• FranceAgriMer, chiffres-clés 2023
• Vignerons coopérateurs de France, communiqué du 17 mars 2026
• Les vignerons coopérateurs, La Coopération agricole, 24 juin 2026
• Restructuration des caves coopératives viticoles, rapport du CGAAER, 2025
• Vignerons indépendants, page Le Syndicat
• Comptes de l'agriculture 2025, Insee, 28 juillet 2026
• Bilan 2025 des exportations de vins et spiritueux, FEVS, 10 février 2026
• Agreste, bilan conjoncturel 2025
• La filière Champagne 2026, Comité Champagne, 6 mai 2026
• Rapport 2025, CIVB (Bordeaux)
• Chiffres de la filière Cognac, BNIC, juillet 2026
• Inter Rhône, chiffres clés 2025
• InterLoire, rapport 2024
• Aide nationale à l'arrachage définitif de vignes 2026, FranceAgriMer, 7 juillet 2026
• Question écrite n° 6194, réponse du ministère de l'Agriculture, Assemblée nationale, 16 septembre 2025
• Le Journal des entreprises, 22/08/2025
• Le groupe Grands Chais de France
• Document d'enregistrement universel 2025, Maison Pommery & associés